5 อาหารเผ็ดที่คุณควรระวังเมื่อไปเที่ยวเกาหลี



เกาหลีเป็นที่รู้จักกันดีในด้านอาหารที่มีหลากหลายชนิด เกาหลีมีชื่อเสียงโดยเฉพาะด้านอาหารรสเผ็ดและนักชิมหลายๆคนก็อยู่กับอาหารเผ็ดเหล่านี้ตั้งแต่เกิดจนตายเลยทีเดียว

1. ตีนไก่ (Dakbal)

ตีนไก่มีชื่อเรียกแบบเกาหลีว่า Dakbal โดยในภาษาเกาหลี Dak แปลว่าไก่ ส่วน Bal หมายถึงเท้า นั่นเอง

ตีนไก่นั้นมักไม่ค่อยรับประทานในประเทศอื่น ๆ แต่กลับเป็นอาหารรสเผ็ดที่นิยมอย่างมากในเกาหลี เป็นปกติจะกินเป็นอาหารคู่กับการดื่มเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ยอดฮิตอย่างโซจู เรียกได้ว่า เป็นของยอดฮิตอันดับหนึ่งที่เหมาะกับการกินคู่กับแอลกอฮอล์เลยทีเดียว


2. ขาหมูเผ็ด (Spicy Jokbal)

Jokbal หมายถึงขาหมูในภาษาเกาหลี ดังนั้นแล้ว Spicy Jokbal ก็คือขาหมูเผ็ดนั่นเอง!

และอีกเช่นกันที่ขาหมูเกาหลีเผ็ดนั้นเป็นที่นิยมอย่างมากเมื่อกินคู่กับโซจูไม่ต่างจากตีนไก่ด้านบนเลยทีเดียว


3. รามยอน

รามยอนถือเป็นอาหารหลักในเกาหลีเพราะเป็นอาหารที่ทานได้สะดวก เนื่องจากมีผลิตภัณฑ์รามยอนแบบพร้อมทานจำหน่ายในเกาหลีอยู่เยอะมาก

ชาวเกาหลีส่วนใหญ่ไม่คิดว่ารามยอนนั้นเผ็ดร้อนมากมายนัก ผิดกับที่ชาวต่างชาติมักจะบอกว่ามันเผ็ด

มีสินค้ารามยอนแบบพิเศษที่มีการโฆษณาว่าเป็นรสเผ็ดมากจำหน่ายอยู่ทั่วไปในเกาหลีทั้งแบบปกติและแบบพร้อมทาน

รามยอนเป็นอีกหนึ่งอาหารที่กินร่วมกับการดื่มโซจูเช่นเดียวกันด้วย นอกจากนี้การกินรามยอนยังเป็นที่นิยมเพื่อใช้เป็นยาแก้อาการเมาค้างหลังจากดื่มแอลกอฮอล์ในปริมาณมากอีกด้วย


4. ต๊อกป๊อกกิ (Tteokbokki)

เค้กข้าวผัด หรือที่เรียกกันว่าต๊อกบกกิ โดยในภาษาเกาหลี ต๊อก หมายถึงเค้กข้าวและ บกกิ หมายถึงผัด

เค้กข้าวผัดเป็นที่นิยมมากในหมู่ชาวเกาหลีและมักถูกมองว่าเป็นอาหารทั่วไป เนื่องจากความคุ้นเคยที่แพร่หลายทั่วประเทศ

ในจานที่เต็มไปด้วยสีแดง ประกอบด้วยซอสเผ็ดที่ทำจากพริกเกาหลี


5. ไก่ผัดซอสเกาหลี (Buldak)

Buldak หรือไก่ผัดซอสเกาหลี โดย Bul หมายถึงไฟ และถ้าจำจานแรกในบทความได้ จะรู้ว่า dak หมายถึงไก่

ในจานจะเป็นไก่ที่มีรสเผ็ดร้อนผัดรวมกับพริกแล้วก็ซอสบาบีคิว ไก่ผัดซอสเกาหลีถือเป็นหนึ่งในอาหาร ที่เผ็ดที่สุดในนี้ ชาวเกาหลีส่วนใหญ่ไม่กล้าที่จะกินอาหารจานนี้

มีแค่คนเกาหลีบางกลุ่มที่ชื่นชอบอาหารจานนี้ ชื่นชอบในความเผ็ดของมัน อีกทั้งอาหารจานนี้ยังช่วยลดความเครียดได้เป็นอย่างดีอีกด้วย (เผ็ดจนหายเครียดเลยทีเดียว)

เนื่องจากเป็นอาหารที่มีรสเผ็ดที่สุดในเกาหลี ทุกคนควรใช้ความระมัดระวังในการจะกินมัน แม้ว่าคุณจะเป็นคนทานอาหารรสเผ็ดก็ตาม!


source : KOREABOO


SHARE THIS

เรียบเรียงโดย :

เพราะทุกวันของพวกเราคือเกาหลี

0 ความคิดเห็น: